【堺市】摂り方を工夫しよう！脂質について！ | 堺市のパーソナルトレーニングとして目標に取り組まれる方をサポート

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当ジムは堺市東区にあるパーソナルジム「パーソナルジムYM」です！　

今回は、「脂質」について紹介したいと思います。

皆さんは脂質にどんなイメージがありますか？

「脂」という漢字も入っており、なんとなく"太る"というイメージがあるのではないでしょうか。

遠ざけられがちな脂質ですが、人間がエネルギー源にできる大切な栄養素の一つ。 不足するととっても困ります。

けれどもやっぱりダイエットでは摂りすぎは控えたいですよね。 脂質を摂りすぎないポイント、食材など、皆さんが役立てる情報をお伝えしていければと思います！！

①脂質の役割

脂質は1g 9kcalと、タンパク質(4kcal)、糖質(4kcal)の2倍のエネルギーを生み出します。 体はエネルギーの不足に備え、脂肪を体に貯えており、筋肉、骨、内臓を保護してくれています。  

また、ビタミンの吸収をサポートします。

多く含まれている食品は、肉類、卵、魚類、バター・マーガリンなどなど…

②摂りすぎると

脂質は多くの食品に含まれているため、気づかないうちにたくさん摂っていることが多いです。 脂質異常症や高血圧などを引き起こします。

そして、皆さんご存じの通り肥満の原因にもなります。

摂取量の目安は、1日のエネルギー量の20〜30%です。＊「日本人の食事摂取基準(2020)」より。

[1日のエネルギー量の20〜30%]÷9kcal

＝[摂取基準量(g)]

この計算で目安が出せます。

③不足すると

エネルギー不足だけでなく、 油に溶けやすいビタミンである、ビタミンA・D・E・Kが吸収されにくくなります。 髪のパサつきや、細胞を包んでいる膜が作られずらくなり、肌荒れなどの原因になってしまいます。

血管も細胞からできているため、出血しやすくなるのです。

④脂質は上手に摂ろう

脂質を摂るときには欠かせない、ビタミンB2！

ビタミンB2は、脂質がエネルギーに変わる手助けをしてくれます。 脂質を摂りすぎてしまった時は、ビタミンB2を摂るようにしましょう。

ビタミンB2多く含む食品

・納豆

・レバー

・うなぎ

・モロヘイヤ、アシタバ　など

外食の際は、低脂肪低カロリーな和食がおすすめです。

Point

・揚げ物、炒め物は避ける

・食物繊維をたくさん摂る

・肉類の脂身は食べない

・良質な脂を摂る

・ドレッシングに注意

油を使う、揚げる・炒めるではなく、蒸す・茹でるが好ましいです。

肉類は脂肪の少ない部位を選びましょう。

野菜を食べるとき、ドレッシングをかける方は、ノンオイルのドレッシングで。

脂の良し悪しについては、脂質についての深掘りとともに、次回お伝えしたいと思います！

少しでも気になった方は、随時予約を受け付けておりますのでお電話かホームページのお問い合わせからメールお待ちしております。